Fasano Al Mare, Rio de Janeiro
- Publicado Sábado, 5 de Dezembro de 2009
A célebre tradição gastronômica da família Fasano se faz presente no Fasano Al Mare, novo ponto de encontro de personalidades e VIPs na cidade do Rio de Janeiro.
O elegante cenário tem a assinatura do designer francês Philippe Starck, que combinou belos lustres de Murano a suntuosas cortinas de palha de seda, além de uma estante vazada revestida por espelhos, onde repousa a miniatura de uma gôndola comprada em Veneza pelo restauranteur paulista Rogério Fasano.
Responsável pela cozinha, o chef italiano Luca Gozzani, trazido diretamente da Enoteca Pinchiorri de Florença, três-estrelas no Guia Michelin, prepara receitas nas quais os peixes e frutos do mar ganham toques mediterrâneos. Entre suas mais recentes criações encontram-se a trilha com creme de couve-flor e foie gras e o lagostim e camarão grelhados com caponata de legumes. Uma requintada, porém extravagante entrada é a porção de caviar(50 gramas) do tipo Ossetra, importado do Uruguai com exclusividade pelo grupo. O cardápio executivo para o almoço de segunda a sexta é oferecido com entrada, prato principal e sobremesa.
Com acomodação para 70 pessoas, o Fasano Al Mare, restaurante do Hotel Fasano no Rio de Janeiro, também oferece café-da-manhã e jantar.
Endereço: Avenida Vieira Souto, 80, Ipanema – Rio de Janeiro
Telefone: (21) 3202-4000
Estacionamento com manobrista
Aceita todos os cartões de crédito
Para maiores informações, visite o site: www.fasano.com.br
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