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Dean & DeLuca, SoHo, Nova York

  • Publicado sexta-feira, 24 de abril de 2015

Qualquer entusiasta por produtos gourmet que estiver de passagem pela cidade de Nova York, deve reservar um tempo para se deliciar com uma visita ao empório gourmand mais famoso da cidade: o Dean & DeLuca.

O Dean & DeLuca foi um dos primeiros empórios de Nova York a oferecer a seus clientes os melhores produtos disponíveis em todo o globo. Produtos raros, de custo elevado e de altíssima qualidade são sua maior especialidade.

Joel Dean e Giorgio DeLuca foram pioneiros ao rodar o mundo atrás de produtos artesanais, aqueles que passeavam por sua imaginação, que desafiavam seus paladares; queriam transformar o ato de servir o jantar em um exercício criativo e prazeroso.

Foi com este pensamento que, em setembro de 1977, os sócios abriram o empório Dean & DeLuca, uma pequena mercearia de bairro, na esquina da Broadway com a Prince Street, com amplas janelas brancas e ventiladores no teto, onde os produtos eram arrumados com muito charme, em prateleiras encostadas nas paredes. Ali, Giorgio e Joel ofereciam uma suntuosa festa gastronômica, um lugar para experimentar todos os prazeres que cozinhar e comer bem podem proporcionar, com uma incrível variedade de produtos e gêneros alimentícios.

Logo, o espaço ficou pequeno e uma expansão foi necessária – com a aquisição da loja ao lado, era preciso uma reforma, e o designer Jack Ceglic se encarregou em deixar o visual atraente, com ares de galeria de arte. A obra incluiu pisos em mármore Carrara, paredes brancas, prateleiras em aço inoxidável com aspecto industrial, e a marca Dean & DeLuca estampada em letras cinzas.

E assim, desde 1988, o empório Dean & DeLuca se tornou um verdadeiro templo para os amantes da boa gastronomia gourmet. As sessões são amplas e bem estruturadas. Ali, é possível encontrar lindas panelas de cobre francesas, porcelanas e talheres refinados, livros de culinária… Os melhores azeites de oliva e acetos balsâmicos do mundo, além de frutas e verduras orgânicas, e queijos de todas as nacionalidades… Um açougue com cortes exclusivos de carnes e aves, além da peixaria que oferece pescados e frutos do mar frescos e exóticos.

Pães artísticos, bolos e tortas enfeitam as vitrines da bakery. Vinhos raros, cafés e uma seleção infinita de especiarias, sais e temperos gourmet de dar água na boca. Caviares, foie gras, jamón ibérico, geléias… Tudo isso, ao som ambiente de música clássica, para que se possa relaxar, deixar a movimentada cidade do lado de fora, e desfrutar ao máximo o tempo durante suas compras. Ah! E não se esqueça das flores, que irão enfeitar sua bancada na cozinha enquanto prepara os excelentes ingredientes para o jantar.

Hoje, a primeira loja passou a fazer parte de uma das esquinas mais badaladas do SoHo Village, e continua oferecendo um atendimento excepcional, produtos selecionados e de qualidade muito superior.

Além de passear e se deliciar com os produtos nas prateleiras, cada sessão oferece, diariamente, pequenas degustações de acepipes, vinhos ou qualquer outra iguaria. Cada sessão dispõe de um expert em culinária, que pode tirar dúvidas, sugerir melhores combinações de ervas, ou queijos, por exemplo, para um determinado menu, além de recomendar vinhos que harmonizam melhor com um ou outro prato.

Com o tempo, Dean & DeLuca se tornou um empório multi-channel, que conta com lojas espalhadas por diversas localidades nos Estados Unidos e também no Oriente, sendo 10 lojas apenas no Japão.

Os produtos podem ser adquiridos nas lojas Dean & DeLuca, nos cafés e também através do website, que ainda oferece receitas imperdíveis.

O Dean & DeLuca é um lugar para descobrir novos produtos, para interagir e para viajar em um verdadeiro paraíso gastronômico. Para aqueles que adoram cozinhar e comer bons pratos, o Dean & DeLuca é a última palavra em empório, onde se pode encontrar o que há de melhor na gastronomia mundial.

Endereço: 560 Broadway, esquina com Prince Street, SoHo Village -  Nova York

Telefone: +1 (212) 577-2153

Horário de Funcionamento:

- Segunda a sexta: 07:30 às 20:00h | Sábados: das 10 às 20:00h | Domingos: das 11 às 19:00h

Aceita todos os cartões de crédito

Para maiores informações, visite o site: www.deandeluca.com

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