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Facas Gourmet Nesmuk Exklusiv

  • Publicado terça-feira, 9 de abril de 2013

Nesmuk é um nome que representa uma combinação única de tradição e experiência pessoal, a precisão do trabalho artesanal de alta qualidade. Preparar suas refeições com as facas Nesmuk é uma experiência diferente e muito agradável.

As facas Nesmuk ainda possuem o formato do que se tem como sendo a primeira faca da história da humanidade, datada de cerca de 3.500 anos. Inspirada pelo apelo estético, pela eficiência e por seu formato prático, a Nesmuk passou a criar re-interpretações para esta faca, buscando contantemente a perfeição.

Todas as facas Nesmuk têm suas lâminas confeccionadas em aço carbono de alta resistência, forjadas à mão, pelo proprietário e fundador da Nesmuk, Lars Scheidler. Ele ainda é um dos pouquíssimos artesões de lâminas de facas que realizam todo o trabalho manualmente, fabricando verdadeiras obras de arte. Lars é absolutamente apaixonado por seu trabalho. A Nesmuk não é apenas uma prova do seu talentoso trabalho, mas de sua dedicação pela busca do equilíbrio perfeito, da praticidade funcional e de seu design atemporal.

Todos os estágios de produção – desde o desenho e projeto, passando pelo forjamento, pelas soldas, pelos tratamentos térmicos, como têmpera e recozimento, até por fim, o lixamento com água e a montagem da lâmina no cabo – são feitos à mão por Lars Scheidler.

A marca registrada da Nesmuk é um pequeno morcego, que é estampado na lâmina de todas as suas coleções, garantindo autenticidade e qualidade.

A linha Exklusiv oferece lâminas confeccionadas com pelo menos 400 camadas de aço Damascus e borda cortante no mais refinado aço carbono, que proporciona afiação por mais tempo e dureza 64-65 HRC. O aço Damascus é um tipo de aço forjado a quente que era utilizado no Oriente Médio para a fabricação de espadas, entre 1100 e 1700 dC, capaz de partir outras espadas e até mesmo pedras, graças à resistência de sua lâmina. O termo Damascus é utilizado por causa do padrão granulado ou texturizado que ele apresenta, como as lâminas da coleção Exklusiv da Nesmuk. Após o polimento, este aspecto passa a ser apenas visual, mas a resistência e alta dureza da lâmina mantém-se intactas.

O colar, parte que conecta precisamente a lâmina ao cabo, pode ser em prata de lei ou ouro.

O cabo das facas Nesmuk Exklusiv são ergonomicamente projetados e podem ser feitos a partir de chifres de búfalos indianos, muito resistentes, que são lapidados no formato desejado e posteriormente polidos e laqueados, para ganhar o refinado acabamento black piano, moderno e elegante. Há também a opção de acabamento em outras madeiras nobres como jacarandá e mogno ou legítimo marfim de elefantes.

A coleção Exklusiv não é apenas composta pela faca mais resistente do mundo, mas também, como a própria fábrica define, pela faca mais bonita e pela mais cara do mundo, exclusivamente pensada para os chefs e suas cozinhas gourmets.

A Nesmuk Messer Exklusiv é uma daquelas facas para cozinhar e colecionar. Com o design tradicional das facas Nesmuk Exklusiv, ela conta com lâmina de 400 camadas de aço Cocktail-Damascus (granulações com desenho estriado) e borda cortante em aço carbono de alta qualidade. O cabo é todo ornado com 647 cristais Swarovski transparentes, como se fossem diamantes. Uma onda em cristais azulados imitando safiras, realça ainda mais o padrão estriado da lâmina. Ela acompanha um estojo em acabamento black piano, com o nome Nesmuk cravejado de pequenos cristais Swarovski no interior. Sem dúvida, esta é uma das facas mais bonitas e mais afiadas do mundo.

Já a Nesmuk Kochmesser Exklusiv é uma das facas mais caras do mundo. Sua lâmina foi feita em um processo meticuloso desenvolvido por Lars Scheidler que conta com 800 camadas de aço Raindrop-Damascus (desenho das granulações que se parecem com pingos de chuva). O design do cabo foi confiado aos designers de jóias Hoffman & Pieper, que desenharam algo surpreendente, exclusivamente para a Nesmuk. Eles confeccionaram um cabo em prata, com acabamento incrível e 8 diamantes encrustados. A faca vem em um lindo estojo com acabamento em black piano e acompanha um anel no mesmo desenho da faca e com um diamante de 0,5 quilate, para a chef ostentar a maior riqueza de sua cozinha gourmet, ou para o chef presentear sua companheira. Com preço de US$ 42.000, ela é uma das facas mais caras do mundo.

Todos os modelos vêm em um estojo com um certificado de autenticidade dos materiais utilizados.

Como cada faca Nesmuk é feita individualmente, elas são feitas sob encomenda e de acordo com a seleção do cliente, que pode escolher o tamanho da lâmina, o formato e o material do cabo. É ainda possível personalizá-la, gravando seu monograma onde desejar.

Recomenda-se usar óleo de camélia para a conservação das lâminas, que não são inoxidáveis.

Preços (sem impostos e frete):

- Nesmuk Exklusiv: US$ 6.650

- Nesmuk Messer Exklusiv: US$ 16.200

- Nesmuk Kochmesser Brillant: US$ 42.000

Para maiores informações, visite o site: www.nesmuk.de

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