Cognac Rendez Vous a Rémy Martin
- Postado Sexta-Feira, 8 de Janeiro de 2010
A famosa Maison Rémy Martin, fundada em 1724, oferece uma experiência inovadora e única de gastronomia no coração da cidade de Cognac, France.
O grande tour gastronômico, por parte da Maison Rémy Martin, tem seu foco principal na maior jóia desta adega: o conhaque Louis XIII, o mais celebrado conhaque do mundo. A experiência de um dia, permite aos visitantes visitarem os mais cobiçados segredos e tesouros desta renomada casa de conhaques, além da visita particular através do Le Grollet, a adega particular e histórica da família Rémy Martin.
Os hóspedes terão oportunidade de participar de degustações exclusivas do premiado Grand Champagne Cognac, servido juntamente com um almoço privado e um jantar especial, preparados pelo Chef Executivo da Maison Rémy Martin, Philippe Saint Romas. Antes de trabalhar na Rémy Martin, Saint Romas trabalhou em restaurantes renomados de Paris, incluindo o Senderens Les Ambassadeurs, no Hôtel de Crillon, que recebeu indicação do Guia Michelin, além de trabalhar ao lado de Alain Ducasse. Os visitantes também terão a oportunidade de visitar os históricos alambiques em pedra, além de degustar conhaques, escolher conhaques com a sommelier Pierrette Trichet, e aprender como fazer o blend que mais lhes agrada em um conhaque.
O conhaque de reserva rara Louis XIII foi criado em 1874 pela Maison Rémy Martin. Ele é descrito como uma ‘alquimia intrigante’, um blend de 1200 aguardentes, criado a partir de solos calcários de Grand Champagne, a melhor área de cultivo da região de Cognac, França. O conhaque Louis XIII permanece nos barris especiais de carvalho, chamados tierçons, por mais de 100 anos. Quatro gerações de mestres de adega aperfeiçoaram o blend incomparável de mirra, mel, ameixa, madressilva, casca de madeira, couro e maracujá que formam o Louis XIII, tornando-o o conhaque mais complexo e de maior prestígio do mundo.
Em 2007, o conhaque Louis XIII se uniu à Baccarat e assim nasceu Louis XIII Blackpearl, uma série exclusiva produzida em um tierçon de cem anos e que produz exatas 786 garrafas. É uma garrafa atemporal com design glamuroso que combina tradição e modernidade. Um cristal futurista cor de aço, simplesmente fascinante. A prata, o preto, o azul, o carvão e os reflexos amadeirados remetem à pérola negra, blackpearl.
Este cristal, único no mundo, carrega o conhaque Louis XIII envelhecido por um século em um tierçon ”C100-46”, um dos barris mais antigos da reserva pessoal da família Rémy Martin.
Há uma grande variedade de programas sob medida disponíveis para visitantes que desejam o que a Maison Rémy Matin pode oferecer.
Preço: US$ 100 mil – Louis XIII Blackpearl (sem impostos ou frete).
Para maiores informações, visite o site do fabricante: www.louis-xiii.com
Assista abaixo ao vídeo do Rendez Vous a Rémy Martin.