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Louis Roederer é uma das maiores maisons independentes de champagne do mundo, de propriedade da família Roederer desde sua fundação, em 1776.

Cristal, uma das jóias criadas pela maison Louis Roederer, um verdadeiro tête de cuvée (um champagne especialíssimo), que foi criada em 1876, para a celebração dos 100 anos da fundação de sua maison e também como uma homenagem ao Czar Alexandre II da Rússia. Mesmo após tantos anos, ela se mantém fiel às suas origens, inspirada pela elegância e pureza de suas uvas.

A Cristal segue rigorosos processos de fabricação que requerem uma exigente seleção de uvas grand crus, atenção à colheita manual, a melhor safra, um processo de envelhecimento constantemente monitorado… Tudo isso resulta no melhor vinho, na melhor champagne.

A Champagne Cristal Rosé 2002 é um dos melhores cuvées já produzidos pela Louis Roederer.

2002 foi um ano extraordinário que reuniu todos os fatores que contribuem para a fabricação de champagne: temperaturas quentes contantes, sem excessivos calor e radiação solar, precedidos por um inverno acentuadamente leve. Houve uma redução de cerca de 20% na quantidade de chuvas durante o ciclo de crescimento dos vinhedos. As noites foram mais frescas e uma brisa fria e seca soprou entre os meses de Agosto e Setembro. Estas condições excepcionalmente favoráveis combinadas garantiram uvas com amadurecimento perfeito e com sabores muito concentrados.

O resultado se refletiu na Cristal Rosé 2002, um cuvée generoso e exuberante, que revela um equilíbrio perfeito entre a concentração e a elegância, a refrescância e o refinamento. Para defini-la em três palavras: orgulhosa, rica e glamorosa.

Em 1974, quando a maison Louis Roederer estava prestes a completar 200 anos de fundação (quase 100 anos após a criação do cuvée Cristal), o então presidente Jean-Claude Rouzaud decidiu criar a champagne Cristal Rosé. Para formar o blend Rosé, ele selecionou as melhores uvas Pinot Noir de um vinhedo mais antigo, de acordo com características específicas, localizado na elegante região de Aÿ. Excepcionalmente, estas vinhas cresciam sobre um terroir de solo argiloso, rico em calcário e em suas melhores safras, forneciam frutos extraordinariamente maduros, com pureza e acidez cristalinas, correspondendo perfeitamente ao estilo Cristal. Hoje, estes vinhedos são plantados organicamente.

Elaborado com 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, a Cristal Rosé descansa em barris de carvalho e 20% de seu volume passa pelo processo de battonage semanalmente (retirada de uma amostra do vinho envelhecido para monitoramento constante). Para criar as champagne Rosé, Louis Roederer ainda utiliza o método saignée após a maceração a frio, o que pode durar de 5 a 8 dias da fase líquida. Neste método, parte do suco extraído da maceração continua em contato com a casca das uvas tintas. Faz-se isso para que o suco extraia os pigmentos presentes na pele das uvas, uma das razões para que um vinho seja mais ou menos vermelho. No caso dos vinhos rosés, faz-se este processo também com as uvas claras e assim, obtem-se uma coloração em tom salmão, nem muito rosáceo nem muito avermelhado.

Depois deste processo, a Cristal Rosé envelhece por cerca de 6 anos nas caves e por mais 8 meses nas garrafas, até atingir sua maturidade perfeita.

Aos olhos, a Cristal Rosé 2002 possui uma coloração levemente rosácea, um tom de salmão radiante e de uma juventude incrível. Sua efervecência é regular, refinada, viva.

Ao olfato, um intenso, rico e enfeitiçador bouquet de frutas vermelhas e nuances cítricas parece inebriar os sentidos, associado com notas mais complexas, impregnadas por cedro e seivas primaveris. Os aromas evoluem suavemente nas flutes, desde notas de frutas secas, amêndoas frescas e marzipã, até nuances como Tarte Tatin, maçãs caramelizadas recém saídas do forno.

Para o paladar, a Cristal Rosé 2002 é uma champagne macia e aveludada, com uma maravilhosa harmonia de sabores e de concentração das frutas. As notas de ataque são frutadas e frescas. Refinadas, elas se combinam para criar uma experiência que se derrete na boca, dando lugar a frutas cítricas secas e caramelizadas.

As características excepcionais da safra de 2002 foram literalmente capturadas nesta generosa champagne Cristal Rosé 2002, que revela um perfeito equilíbrio entre a concentração e a elegância, entre o luxo e a refrescância, entre a intensidade e o refinamento.

Preço (sem impostos e frete):

- Champagne Cristal Rosé 2002, garrafa standard (750 ml): US$ 600

- Champagne Cristal Rosé 2002, garrafa magnum (1,5l): US$ 1.500

Para maiores informações, visite o site: www.champagne-roederer.com